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    17 janvier 2017

    Bûche framboise pistache et chocolat blanc

    Après vous avoir présenté il y a quelques jours notre bûche Chocolat au lait Passion, voici aujourd'hui, la deuxième bûche réalisée pour Noël (comment ça je suis en retard ?? 😜 ) une bûche Framboise Pistache Chocolat blanc.
    Un mélange de saveur qui a beaucoup plu et que je referai très certainement !!
     
    Ingrédients :
    Biscuit
    3 oeufs (jaunes et blancs séparés)
    100g de sucre
    100g de farine tamisée

    Crème pistache chocolat blanc
    100g de chocolat blanc 
    1 danette pistache
    100ml crème liquide
    20g de pistaches torréfiées
    Quelques framboises coupées en petits dés
    Sirop framboise et/ou Coulis de framboise
    un peu de colorant vert (facultatif)

    Décoration 
    30g de pistaches torréfiées
    4 jolies framboises
    sucre glace

    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


     Monter les blancs en neige avec 25g de sucre, puis ajouter le reste de sucre tout en finissant de fouetter.
    Ajouter les jaunes et fouetter vivement pour bien les incorporer. 
    Ajouter la farine en plusieurs fois en mélangeant délicatement pour obtenir une préparation bien mousseuse et lisse.

    Etaler sur votre feuille silicone ou directement sur votre plaque de four.
    Enfourner 10 minutes.


    Démouler immédiatement sur un torchon propre et humide, puis rouler le biscuit (pour qu'il prenne la forme) et le laisser tiédir. 
    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

    Crème chocolat pistache 

    Chauffer légèrement la danette à la pistache. Verser le chocolat coupé en morceaux et laisser fondre. Laisser tiédir
     Monter la crème liquide (bien froide) en chantilly et l'incorporer doucement à la crème chocolat pistache.
    Ajouter un peu de colorant vert si vous souhaitez un vert un peu flashy !


    Mettre la préparation au frigo une quinzaine de minutes

    Dérouler le biscuit et l'imbiber généreusement de sirop framboise dilué avec un peu d'eau, à l'aide d'un pinceau.
    Étaler un peu de coulis de framboise sur le pourtour du biscuit, et la moitié de la crème pistache au centre, en couche assez fine.
    Ajouter quelques pistaches sur la crème ainsi que les dés de framboises.
    (la prochaine fois je disposerai les framboises sur le bord de la crème et non pas au milieu, pour qu'une fois le biscuit roulé, les framboises se retrouvent un peu plus au centre de la bûche).


    Rouler la bûche et l'imbiber à nouveau avec du sirop framboise.
    Napper avec les restes de crème et de pistaches. Déposer les 4 ou 5 framboises sur le dessus et les saupoudrer légèrement de sucre glace.
    Décorer et servir bien frais !

    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
    Vous préférez les saveurs chocolaté, praliné ou encore tiramisu ? Découvrez nos 3 autres bûches (en cliquant sur les photos) :

          

    16 janvier 2017

    Tohu Bohu

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    Auteur / Illustrateur : Rémi Courgeon
    Editions : Nathan (2016)
    48 pages - 25,6x25,6 cm - A partir de 5 ans - 14,90 euros
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    Tohu Bohu est un album décalé et poétique où se mêle avec délice et drôlerie, instruments de musique et jeux de mots.
    J'ai aimé le subtil contraste entre les silhouettes noires et presque approximatives, peintes à l'encre de chine, et les instruments colorés et dessinés avec tant de justesse et de précision.
    On se délecte de chaque page, de chaque scénette, de chaque petite histoire orchestrées par Rémi Courgeon.
    Un magnifique album, pleins d’originalité et d'humour que je vous invite vraiment à découvrir.



    14 janvier 2017

    [Affiche] Les règles de notre chez nous

    Je voulais vous montrer ma petite création du jour !
    Cela fait  un petit moment que je cherche une affiche récapitulant les règles de la maison ! Mais rien ne nous correspondait vraiment ! Et puis la plupart du temps, les affichettes étaient payantes et un peu chères !)
    Du coup,  j'ai décidé de créer notre propre affiche avec nos propres règles (certaines inspirées de Pinterest, d'autres plus personnelles !)

    Je me suis vraiment amusée à la réaliser, avec l'aide de mes princesses bien sûr  !
    Julie a voulu rajouter "passer des moments en famille" et Laura " se balader en famille" ! Et oui "Manger du chocolat" c'était mon idée !! 😋😇 Ce qui n'est pas pour déplaire aux mistinguettes, parce que le petit carré de chocolat après manger, c'est sacré quand même !


    11 janvier 2017

    [Kididoc Imagiers sonores] Houuuuuu ! Mon imagier sonore des animaux / Vroum ! Mon imagier sonore de la ville !

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    Illustratrice : Nathalie Choux
    Editions : Nathan / Collection : Kididoc (octobre 2016)
    10 pages - 17x17 cm -  14.90 euros l'unité
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    A la maison, nous aimons beaucoup les livres de la collection Kididoc ! Adaptés aux petites mains, et attrayants pour les petits yeux, ces ouvrages ont toujours été accueillis avec plaisir et l'envie de découvrir !
    Les miss sont un peu grandes à présent pour ce genre d'imagiers (même s'il arrive encore à Laura de les regarder), mais je pense qu'ils feront la joie de notre petit chouchou de 7 mois (mon petit neveu et cousin des filles)
    2 nouveaux livres sont sortis récemment dans la collection : 
    "Houuuuuu ! Mon imagier sonore des animaux" et "Vroum ! Mon imagier sonore de la ville !"

    Et oui, petite nouveauté, les loulous vont pouvoir découvrir, sous les flaps (toujours aussi solides et facilement manipulables), des petites pastilles sonores ! Ces dernières (qui sont très sensibles) vont déclencher des sons d'animaux (loup, grenouille, pivert, sanglier...) ou des sons de la ville (voiture, sirène du camion de pompier, pigeons, sonnette du vélo...)

    Sur les illustrations, toutes rondes, joyeuses et colorées, des petites phrases très simples ou des onomatopées rigolotes sont présentes dans des petites bulles ! Les enfants vont ainsi pouvoir développer leur vocabulaire et leur mémoire auditive tout en s'amusant !

    Enfin un petit jeu d'imitation est proposé en fin d'ouvrage !
    Les p'tits bouts vont ainsi pouvoir s'amuser à reproduire les bruits des animaux ou les bruits de la ville qu'ils auront entendus dans les livres !

    Bref, 2 adorables petits livres sonores et animés, qui devraient enchantés les jeunes enfants (dès 6/9 mois)

    video

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    08 janvier 2017

    Bûche Choco Passion

    Je sais qu'actuellement nous sommes dans la période "Galette des Rois"... et que je suis un peu carrément en retard !
    Mais je voulais quand même partager avec vous les recettes des 2 bûches que j'ai réalisées pour Noël  ! 
    Mieux vaut tard que jamais comme on dit !

    Voici la première : Une bûche Chocolat au lait  Passion
    Ingrédients :
    Biscuit
    3 oeufs (jaunes et blancs séparés)
    75g de sucre
    100g de farine tamisée

    Crème chocolat passion 
    200ml de nectar passion 
    2 tablettes de chocolat au lait pâtissier (soit ~340g)
    70g de beurre mou.

    Sirop 
    75ml d'eau 
    75g de sucre
    75ml de nectar passion

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    Biscuit 
    Préchauffer le four à 180°

     Monter les blancs en neige avec 25g de sucre, puis ajouter le reste de sucre tout en finissant de fouetter.
    Ajouter les jaunes et fouetter vivement pour bien les incorporer. 
    Ajouter la farine en plusieurs fois en mélangeant délicatement pour obtenir une préparation bien mousseuse et lisse.

    Etaler sur votre feuille silicone ou directement sur votre plaque de four.
    Enfourner 10 minutes.


    Démouler immédiatement sur un torchon propre et humide, puis rouler le biscuit (pour qu'il prenne la forme) et le laisser tiédir. 
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    Pour réaliser les 2 préparations suivantes, j'ai utilisé le pichet plus (pour micro onde) de Tupperware mais vous pouvez très bien utiliser une simple casserole.

    Crème chocolat passion 

    Chauffer le nectar 2min à 600W puis tout en mélangeant verser sur  le chocolat au lait préalablement râpé.
     Lorsque le mélange est bien homogène, ajouter le beurre coupé en morceau. Laisser fondre quelques instants avant de mélanger pour obtenir une texture bien lisse.


    Mettre la préparation au frigo.
    Sirop passion
    Chauffer l'eau et le sucre dans le Pichet plus 3 min à 600W, en mélangeant à mi-cuisson. Laisser refroidir puis ajouter le nectar. 

    Dérouler le biscuit et l'imbiber généreusement de sirop à l'aide d'un pinceau.
    Étaler uniformément la crème sur le biscuit.


    Rouler la bûche et l'imbiber à nouveau avec du sirop.
    Napper avec le reste de la crème ou avec un nappage chocolat.
    Décorer et servir bien frais !


    Le mélange Chocolat Passion se marient superbement bien !! C'est frais tout en étant chocolaté !!
    Une recette que je garde très précieusement et que je referai !!
    D'ailleurs pourquoi attendre obligatoirement Noël pour faire une bûche !! 😇😋

    07 janvier 2017

    [Nathan comme un grand] La chasse aux sons / Tout nu tout habillé / Content fâché !


    Conçue en collaboration avec  des professionnels spécialisés dans le développement des jeunes enfants (psychomotricien, orthophoniste...), la collection "Nathan comme un grand", propose des ouvrages dans lesquels les loulous, dès 3 ans, vont pouvoir interagir, toucher, manipuler... afin de développer leur motricité fine ainsi que leur sens de l'observation et de déduction.
    Différents dans le thème abordé mais similaires dans leur approche ludique et éducative, les 3 livres présentés aujourd'hui, vont permettre aux enfant  de s'amuser avec leurs émotions, ou encore avec les parties de leur corps mais également de partir à la chasse aux sons !

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    Au fil des pages et des petites mises en situation, les enfants vont pouvoir reconnaître différentes émotions et mettre des mots dessus : Colère, Fierté, Peur, Étonnement, Tristesse, Joie.
    Avec les magnets proposés en fin d'ouvrage, ils vont pouvoir reproduire sur le rabat magnétique le visage exprimant chaque émotion... ou pourquoi pas également en inventer d'autres ! 
    Un livre-jeu vraiment sympa et éducatif, mais c'est juste un peu dommage que les magnets ne soient pas toujours faciles à ranger pour un petit bout de 3 ans...
    Illustratrice : Amélie Falière
    19.8x20x9 - 
    14 pages - 11.90 euros


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     Ce livre-jeu comprend 5 puzzles personnage.  A l'aide des différentes pièces, l'enfant va pouvoir jouer à articuler les différentes parties du corps, en suivant les indices notés et dessinés sur la page de gauche, ou en laissant libre cours à son imagination.
    Ce livre est très intéressant car il permet  aux enfants de mieux appréhender leur propre corps et de se situer en tant que fille ou garçon.
    Je regrette juste que les pièces ne soient pas toujours faciles à assembler... Il faut parfois forcer pour les faire rentrer ce qui peut rebuter un peu les plus jeunes.
    Illustratrice : Laura Du Fay
    16,9x21 - 12 pages - 10,90 euros 


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    Ce livre propose une première sensibilisation aux sons qui composent les mots.
    A chaque double page, l'enfant va être invité, par la jolie petite souris, à retrouver les images dont le mot se termine par un certain son (OIR, O, É, I, IN, ETTE).
    Il peut s'autocorriger tout seul grâce à la loupe magique, qui dévoile un petite souris qui sourit (si l'enfant a bien répondu) ou qui fait la tête (s'il s'est trompé).
    Une façon très ludique de jouer avec les sons et de faire ainsi ses premiers pas vers la lecture ! 

    Illustratrice : Amélie Falière 
    19.8x20,9 - 14 pages - 10.90 euros




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