Cookies chocolat coeur moelleux

 

 

 

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Pour 10 cookies:

- 65g chocolat noir + 10 carrés pour le coeur fondant
- 15g de beurre
- 1 oeuf

- 1/2 c.c. d'arôme de vanille

- 40g de sucre en poudre
- 50g de farine avec levure incorporée
- 15g de cacao en poudre
Sucre glace

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Faire fondre le chocolat avec le beurre. Mélanger bien.

Dans un saladier battre l'oeuf avec l'arôme de vanille.

Incorporez ce mélange au chocolat fondu.

Ajouter le sucre et mélanger jusqu'à ce que le sucre commence à se dissoudre.

Laisser refroidir le mélange.

Tamiser la farine et le cacao dans le mélange. Remuer

Recouvrir le bol de film alimentaire et mettre une heure au frigo.

Préchauffer le four à 170°C.

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, faire des petites boules à l'aide d'une cuillère.

Mettre un carré de chocolat dans chaque boule et recouvrir le carré de chocolat de pâte.

Aplatir la boule pour lui donner la forme d'un cookie.

Saupoudrer de sucre glace.

Cuire au four 12 minutes.

Déguster tiède !

 

Vous retrouverez la recette initiale, plus détaillée et joliment illustrée, dans "Desserts au chocolat pour les enfants" (un livre que nous vous conseillons vraiment !!)